В каждом испанском доме можно найти кофеварку типа мока. Популярна мока во всем мире, в том числе и у нас, благодаря позитивным моментам при приготовлении кофе в моке. Кофе из моки получается вкусным, ничем не уступает вкусовым качествам кофе, приготовленному в дорогих кофемашинах, а разница стоимости моки и кофемашины не идет ни в какое сравнение. Простота приготовления кофе в моке ставит её на первое место по популярности среди всех способов приготовления кофе, кроме, конечно же, растворимого, но мы к счастью его не учитываем. Кто-то спросит, а как же кофе с турки? Может они и будут правы, если не учитывать факта «надзирательства» над туркой и мытьем плитки в моменты «убегания» кофе, такого происшествия с мокой не происходит. Кофе с моки получается довольно крепким кофейным напитком.

Советы по приготовлению кофе ... Читать дальше »

   Мы уже отмечали, что Испания относится к мировым лидерам по продолжительности жизни. К фактам употребления вина (в пределах разумного, конечно), хамона иберико (с огромным количеством олеиновой кислоты и полезного холестерина), добавляется тот факт, что одним из почтеннейших напитков является чашечка ароматного кофе, а еще и чашечка кофе с бренди. Пить или не пить кофе - каждый решает сам, но купить кофе и попробовать, наверно, может каждый.

Кофе и алкоголь

   По официальным исследованиям одной из американских здравоохранительных организаций напиток с одновременным наличием кофеина и спирта не только способствует защите организма человека от сердечно-сосудистых заболеваний, но и, внимание, «помогает» организму выйти в нормальное состояние после перенесенного инсульта. Этот, на первый взгляд, нелогичный факт был первоначально опробован на лабораторных животных, а потом и на добровольн ... Читать дальше »